名物 小松うどん～手打ちうどん処「陣太鼓」～
伝統工芸村ゆのくにの森の手打ちうどん処「陣太鼓」では
知る人ぞ知る「小松うどん」をご賞味頂けます。
その発祥は江戸時代と言われ、加賀藩の名物として藩主はもちろん
大名家にも贈られ大変喜ばれていたそうです。
また、奥の細道で有名な松尾芭蕉も加賀を旅した際に、小松うどんを
食し大変賞賛したと伝えられています。
以来、三百年、伝統と技を引き継いだ職人により、うどんの質と味が
守られています。
伝統を守る職人の味を是非、お楽しみ下さい。
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